食品安全關(guān)系到公眾健康，食品檢測(cè)是保障食品安全的 “重要防線”。歐萊博生物針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門的食品檢測(cè)需求，推出 “食品檢測(cè)解決方案”，涵蓋 “微生物檢測(cè)、理化檢測(cè)、添加劑檢測(cè)” 三大方向，為食品安全提供科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)技術(shù)支持。?
微生物檢測(cè)解決方案：防范食源性致病菌污染?
歐萊博生物的食品微生物檢測(cè)解決方案以 “微生物鑒定儀、恒溫培養(yǎng)箱、生物安全柜” 為核心設(shè)備，配套微生物檢測(cè)試劑：?
- 檢測(cè)流程優(yōu)化：提供從 “樣品前處理” 到 “結(jié)果判讀” 的全流程檢測(cè)方案，如檢測(cè)食品中的沙門氏菌、大腸桿菌，可通過微生物增菌培養(yǎng)、分離純化、鑒定確認(rèn)等步驟，在 48 小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)；?
- 設(shè)備優(yōu)勢(shì)：微生物鑒定儀采用生化反應(yīng)原理，可快速識(shí)別常見的食源性致病菌（如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌），鑒定準(zhǔn)確率達(dá) 98% 以上；恒溫培養(yǎng)箱具備精準(zhǔn)控溫與濕度調(diào)節(jié)功能，為微生物生長提供適宜環(huán)境；?
- 應(yīng)用場(chǎng)景：適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程監(jiān)控、成品出廠檢驗(yàn)，以及市場(chǎng)監(jiān)管部門的食品安全抽檢。?
某食品生產(chǎn)企業(yè)采用該解決方案后，食源性致病菌檢出率提升 25%，及時(shí)發(fā)現(xiàn)了原料中的污染問題，避免了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。?
理化檢測(cè)解決方案：檢測(cè)食品中的理化指標(biāo)?
歐萊博生物的食品理化檢測(cè)解決方案涵蓋 “水分檢測(cè)、脂肪檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、重金屬檢測(cè)” 等方向：?
- 水分檢測(cè)：提供鹵素水分測(cè)定儀，采用加熱減重法，快速檢測(cè)食品中的水分含量，檢測(cè)時(shí)間僅需 3-5 分鐘，適用于糧食、果蔬、肉類等食品的水分檢測(cè)；?
- 脂肪檢測(cè)：提供索氏提取器，用于檢測(cè)食品中的脂肪含量，符合 GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)；?
- 重金屬檢測(cè)：提供原子吸收分光光度計(jì)，可檢測(cè)食品中的鉛、鎘、汞、砷等重金屬元素，檢測(cè)限低至 0.001mg/kg，滿足食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)要求。?
添加劑檢測(cè)解決方案：管控食品添加劑使用?
針對(duì)食品添加劑超范圍、超限量使用的問題，歐萊博生物推出食品添加劑檢測(cè)解決方案：?
- 設(shè)備與試劑：提供高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計(jì)等設(shè)備，配套食品添加劑檢測(cè)試劑（如防腐劑、甜味劑、色素檢測(cè)試劑）；?
- 檢測(cè)項(xiàng)目：可檢測(cè)食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、檸檬黃、日落黃等常見食品添加劑，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠；?
- 應(yīng)用價(jià)值：幫助食品生產(chǎn)企業(yè)管控添加劑使用量，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品添加劑抽檢，打擊違法添加行為。